Vitamine K

Vitamine K is een vetoplosbare vitamine die nodig is voor een goede bloedstolling. Samen met vitamine D zorgt vitamine K voor de opname van mineralen zoals calcium in de botten. Er zijn 2 varianten van vitamine K, vitamine K1 en vitamine K2. In onze voeding komt vooral vitamine K1 voor, ongeveer 90% van alle vitamine K die we binnen krijgen is vitamine K1. De vele malen beter opneembare vorm van vitamine K, vitamine K2 maakt ons lichaam in kleine hoeveelheden aan in de dikke darm. Vitamine K2 is vooral te vinden in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals bijvoorbeeld zuurkool of kwark, dit komt over het algemeen weinig in ons voedingspatroon voor. Hierdoor is bij veel mensen het vitamine K2 niveau laag.

 

2 artikel(en)

per pagina

2 artikel(en)

per pagina